Benjamin's LOG

　せきそん、と読むらしい。
　御代田町にある石尊山から名前を取ったであろう蕎麦屋が、御代田駅の近くにある。自前の蕎麦畑を持ち、これまた自前の石臼で挽いた手打ち蕎麦が、一番の売り。

　仕事で御代田町に行くのは2度目だが、前回も今回も昼食はここで頂いている。
　しっかりとしていながらコシが強すぎず、太さが不揃いな手打ち感のある麺が、色々な意味で非常に味があって良い。今日は「かもせいろ」900円ナリ。盛りそばを温かいつゆで頂くと言うスタイルは、暑いんだか寒いんだかよくわからぬ今の時期にはベストチョイスなのかも知れぬ。御馳走様。