Benjamin's LOG

　みじん切り、それは包丁使いの腕の見せ所。
　しかし、逆に言えば包丁使いでない人間にとってこれほど苦労するものはない。しかも、タマネギなんぞをやろうものなら痛むのは手首だけではないわけで。

　そんなにわか料理人でも簡単にみじん切りやミンチが出来てしまう電動刃物が、最近では随分と安くなったらしい。ホームセンターで今日買ってきた「ミニチョッパー」なんて1,280円ですよ。安かろう悪かろうを危惧していたけれどそんなことは全然無く、あっというまにみじん切りマスターになってしまった。いやぁ、進化って素晴らしい。