Benjamin's LOG

気分一新

第5971号:塩マグロ

塩マグロ

 大船商店街の魚屋の2階に、その魚屋がやっている回転寿司屋がある。
 回転寿司、と言っても、回転台の上にネタは皆無。回っているのは名札だけで、基本は全て中にいる職人にオーダーするタイプ。要は、回転寿司という形態を取ることで敷居を下げているんじゃないか?とは相方の意見。うむ、ごもっとも。

 ネタは、回転寿司レベルではありません。
 魚屋直営だから新鮮さは勿論のこと、地物を中心に内容を厳選している。神奈川の地物、となればやはり三崎のマグロ。写真の塩マグロ、醤油をつけずにそのままレモンを絞って頂くのだが、絶品でござんした。こりゃ、なかなか他所では食えんかもね。

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