Benjamin's LOG

　昨年買ったIH電気釜には、色々な機能が付いている。
　とは言え、メインは白米を炊くことで、たまに混ぜご飯を作る程度だと、使ったことがない機能なんてのがいくらもあるわけで。さすがにケーキを作ろうとは思わないけれど、同じ白米を炊くのでも色々な炊き方があるらしい、ということで、試しに「熟成炊き」ってのを選んでやってみた。

　さて結果は・・・あまり違いを感じられない・・・
　やはり宮城米ササニシキ、素材が良いから、普通の炊き方で十分美味いということなんだろうか。これだと熟成炊きは単なる電気の無駄にしかならんですな。