Benjamin's LOG

　昨晩から仕込んでおいた鰤大根の試食を兼ねて、昼飯のかけそばの上に乗せてみた。
　頭の中には「にしんそば」のイメージがあって、そばの上に魚が乗っているのはまぁ普通にどこでも行われていることなんだろう、てな感覚で乗せてみたのだが、そばは普通にそばの味、鰤と大根は普通に鰤大根の味、見た目が多少豪華になっただけで何の変哲もない。
　あとから考えてみたのだが、そばつゆも鰤大根の煮汁からとるべきだったかもしれない。でもそうすると「鰤大根そば」というより「鰤そば大根」というまた別の食いもんになるような気が・・・

　要は、鰤大根とそばはあまり相性良くないかも知れないねぇ、って話です。