Benjamin's LOG

　吉祥寺に昔からある洋食屋、シャポールージュ。
　元の名をバンビと言う。昭和36年創業、というからもう半世紀以上営業を続けているということか。入れ替わりが激しい飲食業界において、長く続いているのはそれなりに支持者が多いということだろう。

　伝統的な洋食も魅力ながら、おそらく店の一番の売りはこのババロアと思われる。
　ソースはオレンジ味。他では食べられない独特な風味と思う。これがファンを引きつけてやまない「伝統の味」になるのかな。