第1802号:マヨネーズ
- 2004/05/26 水 00:00
- 美食探求
河北Webに面白い投票記事が載っている。それは「冷やし中華にマヨネーズをかけますか?」というもの。
あまり聞かない取り合わせなのだが、「絶対にかけません」と言う人と「必ずかけます」「かけたりかけなかったり」と言う人がほぼ同数。ちなみに私も含めて「初めて聞きました」と言う人も先の2つにほぼ同数。つまり、質問に答えた人のうち約3分の1はマヨネーズをかけた冷やし中華を食したことがあるというわけである。
仙台が発祥という説もある冷やし中華、もしマヨネーズをかけるのが仙台流だというのであれば一度試して見るべきなのだろう。どこぞの社食の「棒々鶏中華そば」より美味いのだろうか。
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