第1133号:モロヘイヤ
- 2002/07/21 日 00:00
- 美食探求
つるむらさきに続いて、地物のモロヘイヤを発見。
値札には「天ぷらなどに」と書いてあったけど、この時期だったらごく簡単におひたしにしてしまうのが良い。つるむらさきよりも遙かに粘るので、ゆであがったものをざるに上げてもゆで汁が粘ってなかなか切れないほどである。
しかしねぇ、ああいった物を最初に食べようといって食べた人、エライですね。どう健康的なのかはよーわからんけど、とにかく納豆にしても松前漬けにしても粘っこいものは健康にいいというのが一般的な通説だから、ゆで汁を見て「お、こりゃ健康的だわい」とでも思ったのだろうか。
Comments