第1091号：つるむらさき
- 2002/06/08 土 00:00
- 美食探求
懐かしい食材を見つけた。仙台にいる頃は良く食していたものだ。
今日買ってきたつるむらさきも「ＪＡみやぎ仙南」こと蔵王町産のもの。残念ながらその特徴的な弦の部分はほとんど無くて葉ばかりだったけれども、独特の香りと歯触り、そして粘り気などは昔食していたつるむらさきそのものであった。
一時期はモロヘイヤなどと並んで健康食品ブームでどこでも並んでいたような気がするんだけど、最近見かけませんでしたねぇ。それともあれって時節もの？そんなことを気にしながら買ってたことがないんでわかりませんが・・・
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