Benjamin's LOG

気分一新

第6307号:超粗挽き

超粗挽きハンバーグ

 昼食は戸塚に出来たステーキ宮へ行こうとしたが、「満車」の紙を持った店員が駐車場に立っていたので、あえなく断念。
 その近所で肉系の店を探していたところ、個人経営ながら人気店と思われるのがヒットした。店の名は「Spicy Dragon」。行ってみると14時前というのに店外に行列が出来ている。こりゃ期待できそう。

 結局我々がランチタイム最後の客だったが、ありつけたのは15時少し前。
 ハンバーグって、肉を粗挽きにしてしっかりこねるとステーキみたいになる、というのを教えて貰った気がする。とにかく肉感が凄い。行列に並んででも入るべき店、であろう。

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