Benjamin's LOG

　昨晩の夕飯は、冷凍庫に入っていたカレーを利用したカレーうどん。
　残り物処理といえばそれまでだけど、アレンジが利くのがカレーの良いところ。私は2日目以降の煮返しカレーも好きだが、違った食感と味わいで頂くのもまた良いものだ。

　で、このカレー、元を辿れば正月の煮物をカレーにしたもの。
　だから、牛蒡や蓮根などというおおよそカレーには使わないような具材まで入っている。これが、うどんにすると結構合っているんですなぁ。
　つまり、うどんは2度目のリニューアル。和からインド系、そしてまた和に戻ってきたというわけ。これぞ、華麗なる転身、といったところか。