Benjamin's LOG

　昼ラーメン、夜はこれ。
　どっちもうだるような暑さの首都圏じゃ食おうとも思わないもののような。

　鹿角で「ホルモン」と言えばこれを指す。
　他所へ行けば「もつ煮」と言われそうな中身。ただ、味付けが辛味噌というもつ煮はあまり聞かないかもしれない。ちなみに、「ホルモン」とは「放るもん」、すなわち本来は捨てる部位の肉を意味するんだって。へぇー。カタカナで書かれてるから全然別のものを想像してましたよ。

　という話を聞いて感心していたけど、ホルモンの語源には諸説あって、必ずしも放るもんが正しい訳ではないんだとさ。ま、美味けりゃ何でも良いですよ。