Benjamin's LOG

　上田市内で蕎麦が食えそうな所、ということでWeb検索を掛けたら、さすが信州蕎麦の本場、ちゃんとマップが用意されていて、そこには40箇所ほどの店の名前が。
　色々なところに点在しているので、今日行く客先に近そうな店をまず選んでみた。それが信濃国分寺駅近くの茜屋本店。古民家を改装したらしい店舗は、さる筋の情報によると築50年以上だとか。

　この店で食える珍しいもの、それは朝鮮人参の天ぷらだろう。
　普段なかなかお目にかかることの無いものだが、この辺りでは割と昔から作っていて、普通に食べられていたものらしい。食い物というより滋養強壮薬のイメージが強いのだけど、天ぷらにしてしまえば山菜のようなもの。ゴボウみたいな歯ごたえに独特の苦味と香り。一度試してみる価値はあると思う。その後好きになるか嫌いになるかは人それぞれだが。