Benjamin's LOG

　久々に入った「てんや」の季節限定モノ。
　具材は至ってシンプルな3点、海老、ハゼ、アナゴ。まぁどれも美味いんだけど、何と言うか、全部魚介類ってのがバランス感を欠いている気がする。
　江戸の野菜って何だろう。練馬大根、って練馬は江戸には含まれないのか・・・

　まぁ、せめて海老の代わりにアサリのかき揚げにするとか、海苔を添えるとかというのがあるとより江戸らしくなるとは思うんですがね。