Benjamin's LOG

　今日のみそ汁の具はちょっと変わっていた。それは厚揚げ。
　豆腐のみそ汁も、油揚げのみそ汁もごくふつうに存在するものだけど、厚揚げをみそ汁に入れるというのはあまり聞いたことがない。まあ、入れてしまえば同類だから、最初に噛んだときの歯触りが違うだけであとは豆腐のみそ汁と何ら変わりはないのだが。

　厚揚げと言えば仙台の定義如来。そういえば在仙中に最後まであそこの三角厚揚げを食すことはなかったねぇ。老後の楽しみに取っておきますかな。