Benjamin's LOG

　一見、物足りない「塩むすび」。
　だが、適度な塩加減と、噛み締めたときに出てくる米の甘みが、結構深い味わいのコラボレーションになることを知った。これはもしかして「シンプル・イズ・ベスト」を一番良く表している食い物なのでは無かろうか。

　とまぁ、暑い季節なので弁当代わりに出来合いのおにぎりを持って行く生活を続けていたけれど、そろそろ炊飯を再開しようかと思案中。
　塩ご飯なら傷みも少ないだろうし、久々に日の丸でも書いてみるか。