Benjamin's LOG

　愛用しているジョウセンの仙台味噌は、みやぎ生協だと750gパックか1kg袋しか置いていないのだが、月に数回しか自炊をしない人間にとって750gパックの味噌を賞味期限期間内に使い切るのは非常に難しい。
　というわけで、若干値は張るのだが300g入りの味噌を選んでみた。この津軽味噌、お湯に溶くと見た目は白味噌のようだけど、味はやはり東北の味噌。色の割に結構濃い感じがする。パックを見返してみると「赤粒味噌」の文字が。やはり赤味噌だったのね。