第2435号:山東菜
- 2006/02/18 土 00:00
- 美食探求
白菜の一種、らしい。
とはいえ見た目は全く白菜ではなく、よくある小松菜、雪菜系。適当な量だったので今日は味噌汁の具にしてみた。なるほど、茹でてみると香りは白菜ですな。これで食感が全く違うのが面白いところ。
戯言を 綴り続けて 早10年
記録が増えて 減るのは記憶 あと髪の毛
白菜の一種、らしい。
とはいえ見た目は全く白菜ではなく、よくある小松菜、雪菜系。適当な量だったので今日は味噌汁の具にしてみた。なるほど、茹でてみると香りは白菜ですな。これで食感が全く違うのが面白いところ。
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