Benjamin's LOG

　夏野菜の定義は難しい、というか明確なものも無いのではないかと思うのだが、どちらかというと色が鮮やかで濃い野菜というイメージか。
　以前厚木の某所で食した「夏野菜のスパゲティ」にえらく感激してから、たまに思い出したように模倣品を作っているのだが、その中身は茄子、ピーマン、玉葱、そしてトマト。これにベーコンを加えて良く炒めて行くうちにトマトが適度に溶けてトマトソースとなり、そこに茹で上がったスパゲティを絡めて出来上がり。仕上げにバジルでも振れば完璧である。味付けは全て天然素材のみという至って健康的なもの。
　ただ、よく考えてみたら上に挙げた具材は夏でなくても手に入る物ばかりのような気がするが、どういうわけか夏にならないと頭に思い浮かばないメニューなのが不思議なところ。やはり最初に食したもののイメージって後々まで残るものですね。