第2110号:デミカツ
- 2005/03/30 水 00:00
- 美食探求
や、また食い物日誌になってきたぞ・・・
要は、とんかつにデミグラスソースをかけたものが「デミカツ」なんだそうな。
普通のとんかつとも味噌カツとも違う新たな味わい。なるほど、余ったデミグラスソースはこうやって使う方法もあるのか、という良い見本になった。
そういえば、デミカツではなくて「カツハヤシ」というのは聞いたことがあるようなないような。ただ、カツハヤシだとご飯にもデミソースをかけねばならんから、やはり別物なんでしょうな。
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