Benjamin's LOG

　久々に魚でも焼いて食おうかとみやぎ生協を物色。
　今日の特売品は「フェロー諸島沖産トラウト」。見た目は鮭の切り身と同じだが、身が厚くて皮が少々黒ずんでいる。そもそも「トラウト」ってよく聞くけどどういう定義なのかいな、と思って調べてみると「サケ科ニジマス、イワナ属の総称」というわかったようなわからないような答えが出てきた。まぁ、要は鮭なんでしょうな。
　高血圧なので甘塩を買ってきたのだけど、普通に比べて身が厚いものだから味が染み渡っていない感じで何となく物足りなかった。おまけに油の凄いこと。魚油だからそれほど悪い油ではないのだろうけど、後味は油の味、ですねぇ。