Benjamin's LOG

　自炊もここのところマンネリ化してきた。日誌と同じで要はネタ切れなのだ。
　久々に何か作ろうと思って出来たのがタイトルの一品。元々は味噌焼きにしようと思ったわけではなく、店頭で生銀鮭を見つけたから「はらこめし」でもこさえようかということで手にしたもの。しかし、イクラの棚をひょいと見て唖然。仙台だったら「はらこめし定食」でも食って十分お釣りが来るほどの値の張りようであった。さすが宝石に例えられるだけのことはあるねぇ。
　でまぁ、そのまま鮭を戻しても良かったのだけど、折角だからたまには自分で塩振って塩焼きにでもするか、と思い直して買って帰り、塩を振る代わりにこないだ実家で貰ってきた蕗味噌を塗りつけて焼いてみた、と言うわけ。味噌の焦げ具合がいい味を付けてなかなか美味であった。大して手は掛かっていないけれど、ちょっとした工夫でどうにでも出来るのが自炊の良いところですな。

　さあ、今週働くと暫く会社へ行かなくても良い日が続く、と思うだけで明日から仕事する気がしなくなるのは、だいぶ私も呆けてきたってことか・・・