第1448号:びーわん
- 2003/06/07 土 00:00
- 美食探求 > 邪々麺道
一部の人たちの間で絶大な支持を得ている「盛岡じゃじゃ麺」を食べられるのが長町にある表題の店。
きしめんよりは若干細めであるが腰が強くしっかりした麺に、独特の肉味噌と刻みキュウリ、お好みでニンニク、ラー油、酢を良く絡めてまずは麺を頂く。食べ終わって、少し残った肉味噌に生卵を落とし、良くかき混ぜた後で熱いスープを入れて貰うと同じ味をまた違った形で楽しめる、という代物。
私の記憶が確かならば最後に行ったのは2年前。今日は13時ちょっと前に行ったけれども相変わらず盛況である。しかも年齢層が非常に幅広い。じゃじゃ麺信者は受け継がれつつあることの現れか。
Comments